Nuevos Certificados de Profesionalidad

El pasado dia 30 de septiembre tuvo lugar en Málaga un seminario informativo sobre la Formación Profesional para el Empleo y el Sistema Nacional de Cualificaciones Profesionales, organizado por la Confederación de Empresarios de Andalucía.

Algunas de las novedades más interesantes que allí se expusieron fueron:

• El anuncio de la inminente publicación en BOE de casi 100 nuevos Certificados de Profesionalidad: Operaciones Básicas de Pastelería, Alojamiento Rural, Repostería y Sumillería son sólo algunos de los Certificados que en breve verán la luz.
• Se está barajando la posibilidad de suavizar los requisitos de acceso. Es decir, flexibilizar las competencias clave.

Por lo tanto, parece ser que en breve tendremos noticias interesantes que confirmaros en el blog. ¡100 certificados son muchos certificados! Y más aún si tenemos en cuenta que a fecha de hoy hay publicados en BOE 98 Certificados.

Acreditaciones de Competencias para la Hostelería

El pasado día 14 de julio, el COnsejero de Empleo de la Junta de Andalucía, Manuel Recio, hizo entrega de las primeras acreditaciones de competencias a trabajadores de hostelería con experiencia laboral pero sin título oficial.
Mediante esta acreditación de competencias, estos profesionales podrán obtener una titulación oficial, expedida tanto por Empleo, a través de los certificados de profesionalidad, como por Educación, al habilitarles para entrar en procesos de formación profesional reglada.

De las 550 personas que se inscribieron en este proceso, finalmente han sido 56 las que han obtenido la acreditación.
Según palabras del propio Consejero, el proceso de evaluación es muy" riguroso y objetivo", y en él se evalúan tantos conocimientos de carácter técnico como habilidades y competencias y actitudes.

De esta manera, se evaluaron indicadores, como:

• Definir ofertas gastronómicas sencillas.

• Realizar el aprovisionamiento y controlar consumos

• Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.

• Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.

• Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y la cocina internacional.

• Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

¿Se puede obtener un Certificado de Profesionalidad mediante la experiencia laboral?

Sí, el RD 34/2008 (BOE de 21 de enero de 2008)indica en el artículo número ocho las vías para la obtención de los certificados de profesionalidad:

“El certificado de profesionalidad se puede obtener a través de la superación de todos los módulos formativos correspondientes al certificado de profesionalidad, o mediante los procedimientos para la evaluación y acreditación de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación que se establezca en el desarrollo normativo del artículo 8.4 de la Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y de la Formación Profesional"

Hace unos meses se publicó el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral (BOE de 25/08/2009), donde se establece que las personas que sean aceptadas tendrán un asesoramiento inicial y una evaluación previa al reconocimiento de la competencia profesional de que se trate.

Así, tras esta publicación, han ido apareciendo convocatorias por la Administración General del Estado o por las Comunidades Autónomas. Aquellas personas que cumplan los requisitos que en ellas se publiquen podrán presentarse.